오픈 준비를 하던 아침, 카페 주방 바닥에서 물이 올라온다는 연락을 받고 시흥 현장으로 출동했습니다. 처음에는 단순한 배수 불량으로 생각하셨지만 싱크대 물을 사용할 때마다 바닥 하수구에서 오수가 올라오는 상황이었습니다. 현장에 도착해 상태를 확인해보니 배수 속도가 현저히 느려져 있었고 배관 안에서는 꾸르륵 소리까지 발생하고 있었습니다. 내시경 카메라를 투입해 확인한 결과 커피찌꺼기와 우유 찌꺼기가 장기간 쌓이면서 배관 내부를 막고 있었습니다. 특히 배관이 꺾이는 구간에 찌꺼기가 굳어 단단한 덩어리를 형성한 상태였습니다. 먼저 석션 장비를 이용해 고여 있던 오수를 제거한 뒤 플렉스샤프트 장비를 사용해 막힌 구간을 분쇄했습니다. 이후 고압세척을 진행하며 배관 벽면에 붙은 찌꺼기까지 제거했습니다. 작업 후 다시 내시경으로 확인한 결과 배관 내부가 깨끗하게 확보된 것이 확인됐고 다량의 물을 흘려보내는 테스트에서도 역류 없이 정상 배수가 확인됐습니다. 카페하수구막힘은 커피찌꺼기 관리가 무엇보다 중요하며 주기적인 점검이 필요합니다.