매장에 들어가자마자 냄새가 느껴질 정도로 상황이 진행된 현장이었습니다. 단순 환기로는 해결이 안 되는 상태였습니다.
트랩은 정상 범위였기 때문에 배관 내부 확인을 위해 내시경 장비를 사용했습니다.
확인 결과 기름 슬러지와 음식물 찌꺼기가 쌓여 있었고, 일부 구간은 물이 고여 부패가 진행되고 있었습니다.
고압세척 작업을 통해 내부 오염을 제거하기로 했습니다.
압력을 단계적으로 조절하면서 벽면을 세척했고, 냄새가 발생하던 구간은 반복 작업으로 완전히 정리했습니다.
작업 이후 냄새는 사라졌고, 매장 환경도 정상으로 회복되었습니다.