김포 사우동 음식점 사장님께서는 주말 저녁 영업을 앞두고 주방 바닥 배수구에서 물이 역류한다며 긴급 연락을 주셨습니다. 손님 예약이 많은 날이라 빠른 조치가 필요한 상황이었습니다.
현장 확인 결과 주방 배관 내부에 기름 슬러지와 음식물 찌꺼기가 장기간 누적돼 있었습니다. 내시경 점검 결과 일부 구간은 거의 막힘 상태로 확인됐습니다.
고압세척 장비를 이용해 배관 전체를 세척했습니다. 작업 과정에서 굳은 기름층과 오염물이 대량으로 배출됐고 막혀 있던 구간도 정상적으로 확보됐습니다.
작업 후 대량의 물을 흘려보내 테스트한 결과 역류 현상이 완전히 사라졌고 정상적인 영업이 가능해졌습니다. 사장님께서는 주말 장사를 망칠 뻔했는데 해결돼 다행이라고 말씀하셨습니다.